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2017.11.04 Saturday / 糖質制限

前々から・・・

気になっていた『韃靼そば』100%(十割そば)

 

普通は・・・

二八蕎麦が多いようだが、この店は全て十割そば。

だから、ぷちぷち良く切れる(笑)

 

韃靼(だったん)そばは・・・

豊富なビタミン類が多く含まれ動脈硬化や高血圧に

予防があるビタミンB群が米・麦の何倍も多いと言われる。

 

必須栄養素の・・・

亜鉛・マリウム・マグネシウムが手軽に摂取できる。

とりわけ「ルチン」の含有量は普通の蕎麦の100倍も多い!

韃靼そば

ルチンは・・・

血液をサラサラにする効果があって、毛細血管の強化や

動脈硬化や、脳卒中の予防にも効果があると言われる。

またビタミンCと一緒に摂取するとしみ、シワ、たるみ予防も!

 

だから・・・

食べてみたかったお蕎麦なのですが、糖質制限をしている

私たちは炭水化物を摂取しないよう努力しています。

炭水化物はお米より少ないのですが入っているのは違いない!

 

そこで・・・

食後血糖値が上昇しにくい「サラシア茶」を飲んで挑戦!

「なにもそこまでしなくても!」と言われそうですが(笑)

おいしく戴きました。

 

 

JUGEMテーマ:健康

2017.01.30 Monday / 糖質制限

3年前から・・・

糖質制限食を実践している私たち。

炭水化物はもちろん、麺類やスウィーツまで控えめです。

 

でも・・・

時には、TVで美味しそうな食べ物番組や

レストランで美味しそうに食べている人を見ると

『食べた〜い!』と言う衝撃にかられます。

#糖質制限食#炭水化物抜き#ダッタン蕎麦

人は誰も・・・

空腹時と食後の血糖値の差が激しくなるので

血管に負担がかかり、インスリンを大量に必要とし、

ブドウ糖として蓄積するので太ったり高血圧に。。

#血糖値#インスリン#ブドウ糖#糖尿病

でも・・・

『食欲』をガマンするとストレスになったりもします。

急に『お蕎麦』を食べたい衝動に駆られたので。。

同じ食べるなら、小麦粉などの「つなぎ」がない蕎麦。

ダッタン蕎麦

十割蕎麦を・・・

チベットなどで栽培されている『ダッタン蕎麦』を注文。

この蕎麦はルチンやポリフェノールが多く含まれる健康食?

#プリフェノール#ルチン#サラシア茶#健康食

食べる前に・・・

血糖値を上昇させない秘薬?「サラシア茶」を直前に飲んでおく。

サラシア茶

#十割蕎麦

食後の・・・

「血糖値があまり上昇しない」と言われる。

食後2時間の血糖値を計測してみた。

血糖値

空腹時が93・・・

ダッタン蕎麦の食後2時間後の計測値125

 

血糖値の・・・

人体実験をしている知人である『ブドぅ党首』のページには

たくさんの数値グラフが貼りついている。↑↑クリック

グラフ

そこから借用したのだが・・・

緑色のグラフから見ると、170くらい。

 

サラシア茶の効能が・・・

認められるような気がしたので

今度は3年間食べたことがない「ラーメン」にも

チャレンジしてみようかな??

 

JUGEMテーマ:健康

2016.10.09 Sunday / 糖質制限

糖質制限食を・・・

始めてから3年が近くなってきた。

何度も書いているが、血圧も正常値になり

降圧剤の飲用もやめ、とても健康が維持出来た。

 

本日は・・・

はるばる大阪から駆けつけた産婦人科医。

鳥大医学部の脳神経内科医、両氏によるセミナー

産婦人科医

席に着けないほど・・・

廊下にまで並ぶほどの人気振り。

#糖質制限食#炭水化物#糖質#小麦粉

脳内科医

そして・・・

小麦粉や砂糖などの糖質も使わない

炭水化物抜きのお料理が振る舞われた。

#ダイエット#食事制限#江部医師#宗田医師

そんな・・・

料理の動画を撮影したので観れば

「こんな料理もあるの?」と驚かれるだろう。

遠く新見市からの参加者もありましたよ。

#管理栄養士#間違ったダイエット

 

JUGEMテーマ:健康

2016.06.29 Wednesday / 糖質制限

私の健康状態は・・・

高血圧に痛風の数値は基準値よりはるかにオーバー

糖尿病の目安となるHbA1cも基準を超えていた。

#高血圧#糖尿病#痛風#数値

我が家では・・・

炭水化物を殆ど食べなくなって2年半が経過した。

#HbA1c#UA#TG#HDL-C#LDL-C

血圧も正常となり・・・

痛風UAの数値を始めA1cの数値も軒並み下がった。

「おかず?」のように飲んでいた数種類のクスリ

すっかりやめて2年が経過するも正常値は続く。

クスリ

最近の新聞で・・・

高血圧の降圧剤は認知症になるとか話題になっている。

だから医者は降圧剤のクスリは絶対飲まないと言われる。

#降圧剤#ユリノーム#ロキソニン

で・・・

炭水化物を食べないと、生活習慣病など起きないか?#炭水化物#糖質制限#生活習慣病

お断りしておきますが・・・

私は医者でも学者でもないのでネットで見つけた記事の引用です。

#エスキモー#イヌイット#北極#極寒

しかし・・・

世の中には炭水化物を食べない人種もある。

イヌイット

(ネットの画像を借用しています)

北極に暮らす・・・

エスキモーやイヌイットの人たち。

極寒の世界なので米や麦、野菜は育たない。

生肉だけで暮らしているがガンや糖尿病患者はいない!

#マサイ族#アフリカ#狩猟民族#肉食

マサイ族

(ネットの画像を借用しています)

いっぽう・・・

酷暑に暮らすマサイ族は狩猟民族なので

肉食以外は、わずかな木の実程度。

#風土病#感染症#ガン#糖尿病#疾患

どちらの種族にも・・・

風土病や感染症をのぞけば

ガンや糖尿病などを患うひとがいないらしい。

#オスマンサンコン#視力

きわめて・・・

視力は4.0とか5.0などと信じられない視力!

 

炭水化物は・・・

『諸悪の根元か??』(笑)

なにしろ・・・

ご飯1杯を食べると角砂糖17個分の糖質にかわる!

ごはん

#アクエリアス#いろはす#清涼飲料水

清涼飲料水にも・・・

こんなにたくさんの「糖質」が入っているの

知っていました??

#ポカリスエット#カルピス#コカコーラ#ファンタ

飲料サンプル

あ〜〜おそろしや!!

 

JUGEMテーマ:健康

2016.06.28 Tuesday / 糖質制限

海老蔵さんの奥様・・・

そして大橋巨泉など有名人?芸能人?のガン。

#市川海老蔵#小林麻央#大橋巨泉#ガン

お断りしておきますが・・・

私は医者でも学者でもないので見つけた記事の引用です。

#生活習慣病#成人病#癌患者

生活習慣病の検査・・・

最近の検査機械は発達しているので

小さなガンも発見されやすくなっているとか。

#PET検査#ガン細胞#乳ガン#子宮癌#肺ガン

主にPET検査・・・

ガン細胞は正常な細胞と比較すると16〜18倍の

ブドウ糖を取り込むと言われています。

#ブドウ糖#インスリン#注射

その性質を利用して・・・

ブドウ糖に近い成分(FDG)を体内に注射することで

FDGが多く集まるところを発見、手がかりになるという

#FDG#ビタミンC#糖質制限

ガン細胞は・・・

ガンのエネルギー源である糖(ブドウ糖)を絶たれると

ガン細胞の成長が止まる。ブドウ糖と同じような成分の

ビタミンCを摂取すると死滅するそうである。

細菌

ブドウ糖・・・

最近の新聞広告で、食事の糖質がどれほどあるか?

角砂糖

摂り込まれた・・・

糖質を分解するのに分泌されるインスリンで賄えないほど

糖質がたくさん入ると皮下脂肪や動脈硬化の要因に!

そして、ガン細胞のエサになりどんどん増殖していく!

#炭水化物制限#糖質制限#食事療法#角砂糖

では、糖質を摂らねば!・・・

そうです!ブドウ糖の供給を止めてしまえばガン細胞の

増殖を抑え、飢え死にさせることも出来ると医師は言います。

#飢え死に#高血圧#糖尿病#コレステロール

じゃあ、正常な細胞も??・・・

正常な細胞は脂肪をエネルギー源にすることが出来るので

「全く問題はない」とも言っています。

#CM2のあとで#ライザップ#森永卓郎#がっちりマンデー

なので・・・

『炭水化物』を摂取しなければ、高血圧はもとより

ガンも、様々な病気を引き起こすことも少なくなり

糖尿病も改善した事例も数多くあると言います。

#失明寸前#壊疽#手足切断

あの「CM2のあとで!」で有名な・・・

森永卓郎も糖質の制限とライザップのトレーニングで

失明寸前の糖尿病から復帰した一人。

森永卓郎

「じゃあ食べるものが無いじゃないか!」と・・・

お叱りのメッセージを頂戴するかも知れませんね?

 

世の中には・・・

炭水化物を摂取しないで生きている人種もいるんです!

「それはCM2のあとで!(笑)」

 

お断りしておきますが・・・

私は医者でも学者でもないので見つけた記事の引用です。

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