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2013.10.02 Wednesday / 今日の料理?
中古住宅を改装した現場・・・
洋室と、床の間の和室2室をワンルームに。

24畳のLDKが完成しました。

お友達を呼んで・・・
ランチ会を開きました。

お客様は・・・
工事前とのビフォー&アフターに驚きです。
工事前
和室から、洋室を見たところ。

ランチ1
手前がキッチンです。

2室を1室に広げたので・・・
開放感があって、ダンスでも出来るような広さです。
ランチ2

たくさんの料理をならべて・・・
ランチ3
ビュッフェスタイルのランチパーティーです。

ランチ4

楽しんで戴くことが出来ました。




JUGEMテーマ:中古住宅のススメ
 
2013.08.15 Thursday / 今日の料理?
ガスからIHコンロに取り替えたんだけど・・・

イマイチ調理方法が・・・ってお客様。
イラスト

お客様のご自宅まで・・・
「料理の先生を「宅配?」しましょうか??」

「せっかくですから、3〜4人お友達を集めてもらえます?」

集まっていただきました。


ホームパーティー

本日のレシピは・・・

・豆入りドライカレー

・ペンネのタラトゥイユ和え

・洋風茶碗蒸し

・白玉ごまもち

・クイックゴーヤ などなど

参加者が実際に料理を作りながら、
簡単レシピの説明を受けます。

くちぐちに・・・
「へぇ〜っ、目からウロコです」とか
「こんな使い方があったんですね!」とか

女性3人集まれば・・・
いや5人も集まっていますから・・(以下自粛(笑))

10時頃から始まった教室は・・・
2時頃にやっと終わった様子です。


当社では、こんなサービスも行っています。


JUGEMテーマ:商い・商売に対する姿勢
 
2012.12.20 Thursday / 今日の料理?
当社がお世話になっている・・・
社会保険労務士事務所の女性所長さんから、
ランチのお誘いがありました。


女性なので・・・
相談もしやすいし、様々な場面で相談に乗ってもらい。


先般は・・・
ご自宅も、事務所もリフォームをさせて戴いたOB様でもある。


年の瀬のご挨拶も兼ねて・・・
ランチをご一緒させて戴く光栄に。。

ランチ

「新しいお店なんだけど、和食が嬉しかったので・・」って。

体に優しいお料理でした。

労務士事務所の事務員さんと、
当社の労務担当の女性社員と私・・・黒一点。。(笑)


先般勃発?した・・・
米子職安での「事件」を詳細にご紹介した。。


さすがに女性同士・・・
職安側の立場も考えての発言には、
職業柄甲・乙付けるようなことはありませんでした。

そんな、素晴らしい労務士さんとご一緒にランチ・・・

素敵なひとときを過ごさせて戴きました。


ともあれ・・・
黒一点では、間が持たず(笑)
早々に退散しましたとさ!



JUGEMテーマ:今日のランチは.....
 
2012.11.20 Tuesday / 今日の料理?
最近、ブームになっているのか?

古民家を改装したり・・・
古民家風だったり。。。

みなさん、ノスタルジックな世界を望んでいるのか・


またそれを、プロデュースする会社もあったり。。



古民家レストラン・・・
いやいや、ここは『旅籠』と呼んでいるらしい。

米子市内の・・・
商店街にある小さな三階建ての古民家だ。



もとあった古民家を・・・
殆ど手を加えないまま、レストランにしている。

まるで「京町屋」と同じ作りだ。

前面道路(玄関)から、せま〜い土間をくぐり抜けると・・・
裏の通りに面した「お勝手口」から入場だ。


旅籠2

三階建て、それぞれに「階段箪笥」が・・・

二階の和室に通された。

旅籠1

三階には・・・
もっと素晴らしいお部屋が。。。


そして・・・
お料理は『お昼御膳』
旅籠3

お客様と・・・

もちろん「満腹は幸福だ!」
お昼の慌ただしい時間を、少しだけリラックス。。


JUGEMテーマ:気になること
 
2012.09.23 Sunday / 今日の料理?
当社で最大の工事であった「古民家再生」現場。


工事も終わり・・・
一段落したこの日。

是非ともお礼をしたいので・・・
「ごちそうを食べに来てください・・」と。

宮大工の棟梁ご家族と私。

およばれに行きました。

前菜
奥様の手料理。
私の田舎で「お祭り」の時に出る料理。


漆器に盛られた手作り料理は
次々と出てきます。

煮物

なんとほどの良い味なんでしょう。

当然お酒もすすみます。


レンコン


レストランや、料亭では味わえない・・・
とても懐かしい母の味を堪能しました。
(どんどん出てくるのですが、食べることが忙しく(笑))

松茸のお吸い物。
そして、シメの「お蕎麦」に至るまで。。。

お言葉に甘え・・・
とうとう深夜になってしまいました。


こうして・・・
お客様から、仕事について喜んでもらえたことは
何よりも心の支えと「自信」につながります。


この度の現場では・・・
さまざまな発見・勉強がありました。

この場を借りて・・・
御礼、そしてごちそうさまでした。。



JUGEMテーマ:癒しとやすらぎの自然・風景
 
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