現場調査の帰り道･･･
立ち寄ったダム湖の傍にあるレストラン。
ここでは地元で捕れたであろうイノシシ料理。
気になっていたので･･･
昼食をするために立ち寄ってみた。
ほぼ･･･
脂身だけだったが、臭みもなく意外と柔らかい。
たっぷり脂肪分がのっていて丸々としていた事でしょう！
音だけで申し訳ありませんが「おすそ分けの動画」(笑)
午後からも･･･
現場での打ち合わせが続きます。
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私は･･･
子供のように「ハンバーグ」が好きです。
よく行っていた･･･
石焼きハンバーグのお店が閉店となって
寂しくなりました。
別なお店では･･･
小さめのバーグを4種類のソースでプレートに乗せて
運ばれてくるお店も好きです。
いっぽう･･･
ツナギを使わない肉だけのハンバーグ店も
超レア焼きで好みのお店です。
本日のランチは･･･
違ったお店のハンバーグです。
また、好みのお店が増えそうです。
JUGEMテーマ：今日のランチは.....
皆生温泉にある･･･
レストランのシェフを家庭に招いて料理を作る。
業務用と違う･･･
家庭用のIHコンロを使って一流の料理を！
ただ今･･･
皆さん「奮闘中！」
今が旬の、松葉ガニのメス「香箱蟹」の身を出す作業
その身を使った茶碗蒸し。
その蟹の殻を使った･･･
炊き込みご飯、親ガニのお吸い物などカニづくし。
メインは･･･
鶏もも肉のローストにサラダ、デザートにプリン。
ドレッシングも手作りです。
熱心に･･･
メモを取りながら主婦目線の質問も飛び交います。
さてさて･･･
どんな料理が出来るでしょうか？
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皆生温泉にある･･･
レストランの一流シェフがお休みの日に
家庭にお招きして、ご家庭のキッチンで料理を作る！
（以下の画像は、前回のメニューです）
ご家庭にある･･･
普通のIHコンロで一流料理が作れるのか？
前回･･･
第1回目の教室をしたところ大人気で
今回第2回目を12月12日（水）のお昼前から
行うことが決定しました。
たくさんの･･･
皆様にはご案内していませんが、ご家庭の
キッチンに入れる人数は5〜6人が精一杯。
ところが･･･
突然1名様のキャンセルが入ったので
ご希望があればご参加が可能です。
食材の･･･
準備があるので、12月5日までで締め切ります。
今回はメニューが違います。これだけあって会費は￥1,000
全てレシピがついています。
目の前で作る･･･
プロの調理技術を学ぶとても良いチャンス！
わずか1名様ですが、先着順とさせて頂きます。
連絡先は･･･
090−7544−3599 矢田です。
良い席はお早めに！
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