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2017.11.04 Saturday / 糖質制限

前々から・・・

気になっていた『韃靼そば』100%(十割そば)

 

普通は・・・

二八蕎麦が多いようだが、この店は全て十割そば。

だから、ぷちぷち良く切れる(笑)

 

韃靼(だったん)そばは・・・

豊富なビタミン類が多く含まれ動脈硬化や高血圧に

予防があるビタミンB群が米・麦の何倍も多いと言われる。

 

必須栄養素の・・・

亜鉛・マリウム・マグネシウムが手軽に摂取できる。

とりわけ「ルチン」の含有量は普通の蕎麦の100倍も多い!

韃靼そば

ルチンは・・・

血液をサラサラにする効果があって、毛細血管の強化や

動脈硬化や、脳卒中の予防にも効果があると言われる。

またビタミンCと一緒に摂取するとしみ、シワ、たるみ予防も!

 

だから・・・

食べてみたかったお蕎麦なのですが、糖質制限をしている

私たちは炭水化物を摂取しないよう努力しています。

炭水化物はお米より少ないのですが入っているのは違いない!

 

そこで・・・

食後血糖値が上昇しにくい「サラシア茶」を飲んで挑戦!

「なにもそこまでしなくても!」と言われそうですが(笑)

おいしく戴きました。

 

 

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