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2020.01.25 Saturday / 今日の料理?

現場調査の帰り道・・・

立ち寄ったダム湖の傍にあるレストラン。

ここでは地元で捕れたであろうイノシシ料理。

ダム湖

気になっていたので・・・

昼食をするために立ち寄ってみた。

料理

ほぼ・・・

脂身だけだったが、臭みもなく意外と柔らかい。

たっぷり脂肪分がのっていて丸々としていた事でしょう!

音だけで申し訳ありませんが「おすそ分けの動画」(笑)

 

午後からも・・・

現場での打ち合わせが続きます。

 

 

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