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2009.04.23 Thursday / 家庭菜園
JUGEMテーマ:家庭菜園

庭の植木をユンボで全て抜き、早いもので3年目の春です。

庭木は安らぎを与えてくれますが、お腹がいっぱいになりません(笑)
まるで山下清司翁みたいに「ぼ・ぼくはおにぎりがいいんだなぁ〜」。。。

日本の食糧自給率が40%を切るような状態で、
今後の食糧難に準備して・・・(笑)

わずかな面積を耕しています。

今朝は、伸びきった「アスパラ」の囲いをしました。
雨後のアスパラ君
雨後の竹の子のように、アスパラ君は精一杯背伸びをしています。
聞くところによると、1日に20cmも成長するとか・・・

出勤前に慌てて囲いをしました。
投げておくと倒れてしまい、狭い畑?がより狭くなるのです。

今年も既に、親指大のアスパラ君を頂戴しました。
切り取ったあとが分かりますか??

ゆがくとビタミン類が融け出すそうで、もっぱらレンジでチンです。

適度な長さに切って、塩コショーとバターの欠片をラップで包み
2〜3分です。

栄養価も損なわれないようですね。


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