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2015.02.11 Wednesday / 糖質制限
鳥取大学のドクターを・・・
ボランティア講師としてお招きし
「糖質制限食」のアドバイスを受けながら
興味のある旁々とご一緒に「オフ会」をしています。

今月で・・・
私が糖質制限食を始めて、ちょうど1年目を迎えました。

体重はー7kgのまま。(2ヶ月目で)
血圧や、肝臓機能の数値も改善し
「降圧剤」の服用もやめることが出来ました。

最近の食事内容は・・・
朝はパン食ですが、こんにゃく粉を原料としたもの。
パン
市販のパンより・・・
やや小振りの大きさですが、ナッツ入りやチーズ入りもあり、
これを1個と、サラダに目玉焼き程度。

本日のランチは・・・
ランチ
左下に、ライス風に見えるのは・・・
「こんにゃくライス」です。
とても「こしひかり」などには太刀打ち出来ませんが、
お米の食感があるのが嬉しいですねっ!

そして、デザートには・・・
やはり手作りのシフォンケーキに生クリームを塗って。
ケーキ
こんにゃく粉+αのシフォンケーキを・・・
1ホール食べても「糖質5g」程度だそうですから、
ごくごく、当たり前の生活で食事が楽しめます。

なによりも・・・
お肉がガンガン食べられるのが嬉しいですね!
もちろん、ホルモンなどもたくさん食べます。

それに加え・・・
タマゴは1日3〜5個くらいは食べていますよ!

3月後半の日曜日・・・
先生の都合が良ければ『糖質制限オフ会』を開催予定!

最近ハマっているものが・・・
『ココナツオイル』です。
味噌汁や、コーヒーなどに入れて飲んでいます。
(痴呆症にも効果があると・・(笑))



JUGEMテーマ:健康
2014.12.07 Sunday / 糖質制限
炭水化物を摂取しない食事のありかた・・・
今朝のTVでもやっていました。

ご飯1杯が・・・
なんと角砂糖17個分の糖質に変化する。
ごはん
食後の血糖値が上昇し・・・
糖質と脂質が結合する事で、
一部が活性酸素となって悪さをする。
(そんな内容もTVの終盤に放映されていた)

炭水化物を・・・
摂取しなければリスクが少なくなる。

鳥取大学のドクターが・・・
ボランティアで講演をしてくださいました。
オフ会
前回行われたオフ会参加者から・・・
ご紹介を戴いた方々、初めての人がほとんど。
糖尿病患者さんが2名、看護師さん2名、医師さん2名。

最近、炭水化物制限を始めた方が・・・
「2週間になるけど、何を食べて良いのか分からなかった」
「挫折しそうだった・・・」

肉料理
この会へ来て・・・
「こんなに肉・卵・魚などバリバリ食べて良かったの?」
と大満足です。
ピザ
お好み焼きや・・・
簡単ピザまで、小麦粉を使わずに作ります。

今回は、新しくパンを焼きました。
パン
これも、小麦粉を使わない・・・
これだけ作って、あっという間に売り切れました。
ご注文まで頂いた次第です。

炭水化物を抜いた・・・
「糖質制限食」で健康になりませんか?

ドクターとの質疑応答が出来る・・・
「糖質制限」オフ会に参加してみませんか?

JUGEMテーマ:健康
2014.10.24 Friday / 糖質制限
先日・・・
農水省生産局長が「炭水化物抜きダイエット」は
お米の普及に差し障りがあるからとダメ出しをした。

私たち糖質セイゲニストとしては・・・
理屈が全く分かってないと、笑ってしまった。

今年2月から始めた「糖質制限」

ご飯1杯が・・・
角砂糖17個分の糖質に変化するそうだが。
ごはん
朝トースト1枚。
昼ラーメン・ライス。
間食にケーキかおまんじゅう。
夜ご飯のお代わり。
日本酒2〜3合。

これだけ胃袋に入れば・・・
1日に、なんと角砂糖100個以上の糖質を摂取している。

「炭水化物」を摂取しない代わりに・・・
肉・魚・卵・野菜類などはいくら食べても良いので
空腹感のない生活が可能だ。

3ヶ月ほどで・・・
ー7kg減量できて、ヘモグロビンA1cが5.7%
体脂肪は29だったのが23まで下がりました。
ベルトは8cmもカットしました。

高血圧のクスリを4種類。
痛風のクスリ2種類服用していましたが、
半年前から飲まなくなりました。

痛風の数値は9.1とレッドゾーンですが、
クスリを飲まなくても発作がありません。
中性脂肪は86と中間どころの数値です。

この2ヶ月ほどは・・・
この状態を維持したまま、殆ど変化はありません。
「停滞期」なのでしょうか?

太っていた頃は・・・
腰痛が酷く、常にぎっくり腰状態。
腰痛もとても軽くなりました。

糖質制限を始め8ヶ月が過ぎて・・・
すこぶる健康状態でございます。

JUGEMテーマ:健康
2014.09.15 Monday / 糖質制限
三大栄養素と呼ばれる・・・
「タンパク質」「脂質」「糖質」

その中の「糖質」だけは・・・
様々な病気の引き金になっているのでは?
との発想から、糖質の元である「炭水化物」を
出来るだけ摂取しないようにすると、人間本来の体に。。

そんなレクチャーを・・・
医学部のドクターが説明してくれました。
発表
糖質を摂取すると・・・
「血糖値」が上昇し、空腹時は「血糖値」が急激に下降する。

その乱高下が・・・
血管をもろくして高血圧や、栄養素などの吸収率を阻害する。
様々な病気の引き金になっていることが判明している。

「投薬」により・・・
効果はあるようだが根本的な『改善』はしない。
その上「副作用」が出る場合が多いと聞く。
(私はドクターではないので・・)

料理
糖質制限食は・・・
パンやご飯をはじめとする炭水化物を摂取しない。

もちろん・・・
「砂糖」も使わないが糖質のない人工甘味料は使う。
肉や、卵はお腹いっぱい食べることが出来るので
空腹感などのストレスはない。

糖質を含まない・・・
不思議な粉で作った「パン」など
様々な料理を作ってふるまった。

参加者の若いお嬢さんが・・・
手作りの「チーズケーキ」を作ってくれた。
もちろん糖質制限食5年以上のお嬢様。
チーズケーキ
市販のチーズケーキのような、
ふっくらとしたスポンジでまろやかなお味。

あっという間に「売り切れ!」

次回は10月か11月。
あなたも覗いてみませんか?


JUGEMテーマ:健康
2014.07.27 Sunday / 糖質制限
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鳥取大学の医師を招いてのオフ会です。

医師は…
ボランティアでの参加です。
糖質制限の大切さを…
パワーポイント40枚の力作です。

30名近い参加者に…
会場は熱気の渦。

初めての参加者も…
経験者の体験談を紹介され、
意を新たに。

10時すぎから…
夕方四時になろうかと…

まだまだ…
先生との質疑応答は続きます。


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